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Über das Fährhaus |
 Die Philosophie, die hinter dem Restaurant steckt ist gleichermaßen einfach wie selten in der heutigen Zeit.
Einen großen Teil davon stellen die Speisen dar. Bei der Auswahl der Gerichte geht es weniger darum unsere Gäste mit hochexklusiver Küche zu beeindrucken, als vielmehr eine ausgewogene Mischung aus ausgefallenen und bodenständigen Gerichten zu bieten. Ausschlaggebend ist bei allem die Qualiät der Speisen, denn Exklusivität zeichnet sich im Fährhaus nicht über den Preis, sondern durch die qualitätsbeständige Frischküche aus. Sämtliche Lebensmittel werden bei uns frisch zubereitet und direkt serviert. Dabei kommen weder Geschmacksverstärker, noch Instantprodukte zum Einsatz. Was unter Umständen zu Verzögerungen durch die teils aufwändige Zubereitung führt, ergibt in jedem Fall einen geschmacklichen Mehrwert, für den sich jede Minute Wartezeit im Gaumen bezahlt macht. |
 Den zweiten Teil der Philosophie stellt der Service dar. Wer Gast im Fährhaus ist, ist nicht Gast im eigentlich gastronomischen Sinne. Für die Zeit seines Besuchs wird er in die familiäre Stimmung des Restaurants aufgenommen. Das bedeutet für eigentlich selbstverständliche Dinge wie eine freundliche Begrüßung, nette Bedienung oder eine herzliche Verabschiedung nehmen wir uns Zeit. Zu einem gelungenen Restaurantbesuch zählen im Fährhaus zu gleichen Teilen optimale Bedienung wie gutes Essen. Ähnlich wie bei der Auswahl der Gerichte fließen auch hier die persönlichen Erfahrungen des gesamten Fährhaus- Teams mitein. Im Zusammenspiel mit der wundervollen Lage des Restaurants ist es das Ziel des Fährhauses jeden Gast nicht nur satt, sondern auch zufrieden und mit einem guten Gefühl nach Hause verabschieden zu dürfen. Saatwinkel, Deutsche Küche, Ausflugslokal,berlin, Tegler See, Biergarten, Lüders, Maienwerder Weg, Anliegeplatz, Sunny Side Of Berlin, Gastro Award, Außengastronomie, Grillen Satt, brunch, Buffet, Schnitzel, Seeblick, Familienrestaurant |